Marihuana Društvo - View Single Post

GreenMan · 10-24-2005, 20:34

Da konacno razjasnimo sta je maslac,sta puter(buter) a sta margarin.

MASLAC=PUTER
Mleène masnoæe vade se iz životinjskog mleka. Najvažnija mleèna masnoæa jeste ona koju izluèujemo iz kravljeg mleka - puter.Puter ili maslac zapravo je emulzija u kojoj mora biti najmanje 80% mleène masnoæe u najfinijoj srazmeri, najviše 18% obranog mleka i neznatna kolièina soli. Puter je jako kvarljiv usled delovanja mikroorganizama i hemijskih promena. Zato se mora èuvati na tamnom i hladnom mestu.

MARGARIN
Margarin je emulzija za premazivanje, a dobija se od biljnih i životinjskih masnoæa, od otvrdnutih ulja s dodatkom obranog mleka.

Evo ovo je ono sto je potrebno za ovaj recept :

http://www.mlekoprodukt.co.yu/maslac.htm
http://www.mlekara.co.yu/proizvodi/maslac/maslac.html

Nadam se da je sad dovoljno jasno.Znaci koristite maslac tj. puter.

10-24-2005, 20:34	#36
GreenMan Grizem beton,zvacem armaturu Registrovan: Oct 2004 Lokacija: na kraj sveta... Postovi: 1,790 Pohvalio Puta:: 2 Pohvaljen 3 Puta u 3 Tema	Da konacno razjasnimo sta je maslac,sta puter(buter) a sta margarin. MASLAC=PUTER Mleène masnoæe vade se iz životinjskog mleka. Najvažnija mleèna masnoæa jeste ona koju izluèujemo iz kravljeg mleka - puter.Puter ili maslac zapravo je emulzija u kojoj mora biti najmanje 80% mleène masnoæe u najfinijoj srazmeri, najviše 18% obranog mleka i neznatna kolièina soli. Puter je jako kvarljiv usled delovanja mikroorganizama i hemijskih promena. Zato se mora èuvati na tamnom i hladnom mestu. MARGARIN Margarin je emulzija za premazivanje, a dobija se od biljnih i životinjskih masnoæa, od otvrdnutih ulja s dodatkom obranog mleka. Evo ovo je ono sto je potrebno za ovaj recept : http://www.mlekoprodukt.co.yu/maslac.htm http://www.mlekara.co.yu/proizvodi/maslac/maslac.html Nadam se da je sad dovoljno jasno.Znaci koristite maslac tj. puter. __________________ PROČITAJTE